野菜セット 販売 通販
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庄内平野は山形県の西部に位置し、庄内地方の中心となっています。この地域は、庄内川が流れるなだらかな平野であり、美しい自然と豊かな農地が広がっています。 庄内平野が野菜が豊富に採れる理由にはいくつかの要因が絡んでいます。庄内平野の土壌は肥沃であり、農業に適した条件が整っています。豊富な有機物や栄養分が含まれており、これが野菜の生育に良い影響を与えています。 温暖な気候、水源である庄内川、生産者の技術と知識。これらの要因が組み合わさり、庄内平野が野菜の生産に適していると言えます。地域の気候や土地条件が農業にとって好都合であることが、美味しい野菜の栽培に繋がっています。
肉厚ですが軟らかく甘みのある実と軟らかな皮が特徴で、種が小さいので口当たりが良く食べやすい。
葉にハリがあり、甘味が広がる庄内のキャベツはみずみずしさが自慢です。
良質な土壌で育った庄内のトマトは甘くてジューシーと評判です。ぜひ生食で味わってください！
アクが少なく生でも美味しく食べられるのも特徴。しゃぶしゃぶで食べると本来の旨味が感じられます。
出羽三山「月山」の高原地で育まれたじゃがいもは茹で上がりの触感もなめらかで、甘味があります。
みずみずしく、きめ細やかな肉質や雪のように白い肌が特徴の庄内産の大根です。
Q.どんな野菜が届きますか？
A.お届けする野菜の種類は季節や収穫状況により変わります。 生産者さんから直接仕入れた旬のお野菜をお届けします。
叶野さんは庄内平野の数少ない高原野菜栽培の先駆者といえる方です。月山の麓に生まれ、月山高原に有機質資材を活用し化成肥料の低減に取り組みながら土作りにこだわった、品質の高い作物の生産に取り組んでおり、叶野さんが作る野菜は、地元の学校給食にも使用されています。
山形県酒田市の西側、日本海に面した庄内砂丘で野菜作りをしています。土とは違う、砂丘(砂地)に適した栽培方法や土作りを研究しながら、野菜と、土と日々向き合っています。春は特産のアサツキ、茄子、ピーマン、などを栽培しています。
原木しいたけの栽培は発生するまで2年かかり、その後4年から5年継続します。 栽培のポイントは、ほだ木をミネラルたっぷりの地下水に浸水すること。乾燥状態ではしいたけは育たないので、ミネラルの豊富な地下水や沢水を散水して原木の水分を保ちます。
山形県庄内平野は日本海岸の海洋性気候による冬の寒さと夏の冷涼な気候、砂質の土壌でアスパラガスに最適な環境で、そろいや品質をよくした一代交配品種の栽培が増えています。グリーンアスパラガスとホワイトアスパラガスの違いは栽培法によるもので、日光に当てずに育てたものがホワイトアスパラです。
定期便ですか？
定期便ではありません。
注文から発送まで何日かかりますか？
ご注文の受付から発送までは1週間〜10日ほどお日にちをいただく場合があります。
野菜を選ぶことはできますか？
内容は旬の野菜を厳選しお届けいたしますので、ご希望の野菜指定は対応致しかねます。
他の商品を同梱できますか？
産地直送のため、その他商品との同梱はできません。
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当店特別価格3,630円(消費税込:3,920円)
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豊かな農地が広がる
庄内平野
庄内平野は山形県の西部に位置し、庄内地方の中心となっています。この地域は、庄内川が流れるなだらかな平野であり、美しい自然と豊かな農地が広がっています。
庄内平野が野菜が豊富に採れる理由にはいくつかの要因が絡んでいます。庄内平野の土壌は肥沃であり、農業に適した条件が整っています。豊富な有機物や栄養分が含まれており、これが野菜の生育に良い影響を与えています。
温暖な気候、水源である庄内川、生産者の技術と知識。これらの要因が組み合わさり、庄内平野が野菜の生産に適していると言えます。地域の気候や土地条件が農業にとって好都合であることが、美味しい野菜の栽培に繋がっています。
庄内特産の野菜
庄内ナス
肉厚ですが軟らかく甘みのある実と軟らかな皮が特徴で、種が小さいので口当たりが良く食べやすい。
庄内キャベツ
葉にハリがあり、甘味が広がる庄内のキャベツはみずみずしさが自慢です。
庄内トマト
良質な土壌で育った庄内のトマトは甘くてジューシーと評判です。ぜひ生食で味わってください！
庄内ほうれん草
アクが少なく生でも美味しく食べられるのも特徴。しゃぶしゃぶで食べると本来の旨味が感じられます。
庄内じゃがいも
出羽三山「月山」の高原地で育まれたじゃがいもは茹で上がりの触感もなめらかで、甘味があります。
庄内大根
みずみずしく、きめ細やかな肉質や雪のように白い肌が特徴の庄内産の大根です。
Q.どんな野菜が届きますか？
A.お届けする野菜の種類は季節や収穫状況により変わります。
生産者さんから直接仕入れた旬のお野菜をお届けします。
季節ごとの野菜の例
アスパラガス・玉ねぎ など
キャベツ・なす・ピーマン・きゅうり など
小松菜・トマト・ピーマン・いんげん など
カリフラワー・しいたけ など
庄内の食を支える生産者
じゃがいも・にんじん生産者／叶野さん
叶野さんは庄内平野の数少ない高原野菜栽培の先駆者といえる方です。月山の麓に生まれ、月山高原に有機質資材を活用し化成肥料の低減に取り組みながら土作りにこだわった、品質の高い作物の生産に取り組んでおり、叶野さんが作る野菜は、地元の学校給食にも使用されています。
なす・ピーマン生産者／梅木さん
山形県酒田市の西側、日本海に面した庄内砂丘で野菜作りをしています。土とは違う、砂丘(砂地)に適した栽培方法や土作りを研究しながら、野菜と、土と日々向き合っています。春は特産のアサツキ、茄子、ピーマン、などを栽培しています。
しいたけ生産者／石栗さん
原木しいたけの栽培は発生するまで2年かかり、その後4年から5年継続します。
栽培のポイントは、ほだ木をミネラルたっぷりの地下水に浸水すること。乾燥状態ではしいたけは育たないので、ミネラルの豊富な地下水や沢水を散水して原木の水分を保ちます。
アスパラ生産者／阿部さん
山形県庄内平野は日本海岸の海洋性気候による冬の寒さと夏の冷涼な気候、砂質の土壌でアスパラガスに最適な環境で、そろいや品質をよくした一代交配品種の栽培が増えています。グリーンアスパラガスとホワイトアスパラガスの違いは栽培法によるもので、日光に当てずに育てたものがホワイトアスパラです。
よくある質問
定期便ですか？
定期便ではありません。
注文から発送まで何日かかりますか？
ご注文の受付から発送までは1週間〜10日ほどお日にちをいただく場合があります。
野菜を選ぶことはできますか？
内容は旬の野菜を厳選しお届けいたしますので、ご希望の野菜指定は対応致しかねます。
他の商品を同梱できますか？
産地直送のため、その他商品との同梱はできません。