清酒 販売 通販
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清酒・清泉川（きよいずみがわ）は明治8年創業、近くに湧きいずる泉の水を用いて仕込を行った事により「清泉川」と命名しました。日本海の海辺に位置する寒風吹きよせる所に酒蔵があり、厳しい風雪のなかに比類ない個性に裏打ちされた絶妙の酒質・酒味を育み、全量手造りで酒質にみがきをかけています。
清泉川では、小さな蔵ですべて手作業で醸しています。地元の水と酒米、山形県産酵母を貫き、寒造りで仕込んだ純米酒は、あらゆるお料理との相性を考え、決して飲み飽きせず、米の旨味を伝えながらすっきりと切れていく酒質です。お鍋など、冬の温かいお料理にも良く合う数量限定酒です。
清らかな淡麗辛口、のどごしすっきり、女性でも楽しめる辛口純米吟醸です。爽やかで軽快な味わいと優しい口当たりの辛口酒。洋食や魚、鳥肉料理との相性が抜群です。
原料米：出羽きらり／精米歩合：55% 日本酒度：+8／アルコール度数：15度／酸度：1.3
吟醸ならではのフルーティな香りと端正な味わいが魅力です。後口も爽快で、キレがあり、大ぶりのグラスで味わうと、より香りが立ち上がります。お刺身や天ぷらなどに合います。
原料米：出羽燦々／精米歩合：50% 日本酒度：+4／アルコール度数：15度／酸度：1.4
甘辛を知るための目安となる数値で、水の比重をゼロ（±0）としたとき、酒の比重はいくらであるかを数値化したものです。糖分を中心とするエキス分が多い酒ほど重くなりマイナス（−）に、エキス分が少ない酒ほど軽くなりプラス（＋）に傾きます。日本酒度のマイナスの数字が大きいほど濃醇で甘く、プラスの数字が大きいほど淡麗で辛い傾向にあるといわれます。しかし甘辛の感じ方は、日本酒度だけでなく酸度にも影響され、そのバランスによって微妙に異なります。
酒の味に酸味や旨味をもたらす有機酸（乳酸、コハク酸、リンゴ酸など）の量を相対的にあらわす数値です。日本酒度が同じ酒で比べると、酸度が高いと甘味が打ち消され辛くて濃く、逆に酸度が低いと甘くて淡麗に感じます。
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当店特別価格3,000円(消費税込:3,300円)
当店特別価格2,900円(消費税込:3,190円)
当店特別価格4,900円(消費税込:5,390円)
販売を終了しました
当店特別価格3,600円(消費税込:3,960円)
当店特別価格4,300円(消費税込:4,730円)
当店特別価格2,600円(消費税込:2,860円)
清泉川の純米吟醸山形県産酵母を貫く、寒造りの純米酒
清酒・清泉川（きよいずみがわ）は明治8年創業、近くに湧きいずる泉の水を用いて仕込を行った事により「清泉川」と命名しました。日本海の海辺に位置する寒風吹きよせる所に酒蔵があり、厳しい風雪のなかに比類ない個性に裏打ちされた絶妙の酒質・酒味を育み、全量手造りで酒質にみがきをかけています。
すべての料理に合う究極の食中酒を目指して
清泉川では、小さな蔵ですべて手作業で醸しています。地元の水と酒米、山形県産酵母を貫き、寒造りで仕込んだ純米酒は、あらゆるお料理との相性を考え、決して飲み飽きせず、米の旨味を伝えながらすっきりと切れていく酒質です。お鍋など、冬の温かいお料理にも良く合う数量限定酒です。
清泉川美味宙水純米吟醸酒
清らかな淡麗辛口、のどごしすっきり、女性でも楽しめる辛口純米吟醸です。爽やかで軽快な味わいと優しい口当たりの辛口酒。洋食や魚、鳥肉料理との相性が抜群です。
原料米：出羽きらり／精米歩合：55%
日本酒度：+8／アルコール度数：15度／酸度：1.3
清泉川銀の蔵純米吟醸酒
吟醸ならではのフルーティな香りと端正な味わいが魅力です。後口も爽快で、キレがあり、大ぶりのグラスで味わうと、より香りが立ち上がります。お刺身や天ぷらなどに合います。
原料米：出羽燦々／精米歩合：50%
日本酒度：+4／アルコール度数：15度／酸度：1.4
日本酒度・酸度
甘辛を知るための目安となる数値で、水の比重をゼロ（±0）としたとき、酒の比重はいくらであるかを数値化したものです。糖分を中心とするエキス分が多い酒ほど重くなりマイナス（−）に、エキス分が少ない酒ほど軽くなりプラス（＋）に傾きます。日本酒度のマイナスの数字が大きいほど濃醇で甘く、プラスの数字が大きいほど淡麗で辛い傾向にあるといわれます。しかし甘辛の感じ方は、日本酒度だけでなく酸度にも影響され、そのバランスによって微妙に異なります。
酒の味に酸味や旨味をもたらす有機酸（乳酸、コハク酸、リンゴ酸など）の量を相対的にあらわす数値です。日本酒度が同じ酒で比べると、酸度が高いと甘味が打ち消され辛くて濃く、逆に酸度が低いと甘くて淡麗に感じます。