ラフランスの生産量日本一を誇る山形県天童市。スーパーラフランスは山形県天童市で栽培された、ラフランスの収穫量全体のごく一部にしか与えられない認定を受けた希少な逸品です。   厳しい登録基準をクリアした認定の園地で栽培さ...... 続きを読む

  ラフランスの旬は通常、11月 12月です。そして、ラフランスの収穫は10月中旬頃から始まり、食べ頃の完熟期は11月上旬から始まり12月の下旬頃までとなりますが、冷蔵庫に入れたまま温度変化を指せないと1月末ぐらいまで完熟を楽しめます。   ...... 続きを読む

  ラフランスはその独特な香りと滑らかな食感が魅力のフルーツで、常に人々の注目を集めています。「ラフランスの皮は食べてもいいのでしょうか？」という質問には「問題ありません」と答えます。確かに、その回答は「はい、全然大丈夫」皮付きのフレッシュなラフランス...... 続きを読む

  ラフランスの日本の産地、生産量トップは山形県で、全国の生産量の約8割を占めています。山形県は西洋なしの生産量が全国1位で、西洋なしの品種「ラ・フランス」は「果物の女王」とも呼ばれています。   ラフランスは明治36年に日本に導入され、大正初期...... 続きを読む

  その主な理由は二つあります。 まず一つは、ラフランスの果実が成熟するまでに他の洋梨よりも長い時間がかかる点です。 具体的には、収穫までに約1ヶ月余分にかかります。 次に、ラフランスは病気に罹りやすく、その栽培管理に多くの手間と労力が必要...... 続きを読む

    ラ・フランスと洋梨の関係からみると、ラ・フランスは洋梨の一品種です。洋梨（西洋梨）には多くの品種があり、ラ・フランスはその一つの中の品種名です。   洋梨全般の特徴から形状は上が細い下が大きい瓶やひょうたん型が特徴で表...... 続きを読む

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