西瓜の旬はいつですか？
スイカの旬は、4月から8月頃まで続きますが産地によって収穫のピーク異なります。あえて旬の時期といえば６月上旬～8月中旬頃が出回り一番多い時期になります。 すいかは全国の産地で栽培され、時期を追う毎に南から北の産地へと移り変わりながらリレー出荷されています。
尾花沢すいかは7月8月の夏スイカの生産量で全国1位です。
大阪中央卸売市場では４月～５月が熊本、６月～７月が鳥取、７月～石川、長野、山形と占有率の高い産地が推移していきます。スイカは旬が関東では7月頃、関西では8月頃で、この時期には生産量が最も多くなるため、価格も安くなります。 また、産地直送のスイカもお得です。8月に出荷される夏スイカの生産量1位は山形県です。
尾花沢すいかの旬は7月～8月夏スイカの名産地全国1位
【旬の時期】
- 西瓜の旬は4月から8月にかけて最も収穫・出荷される
- 7月頃が全国各地で栽培されたスイカが出回る最盛期
- 大阪中央卸売市場では、4月から5月が熊本、6月から7月が鳥取、7月から石川、長野、山形と占有率の高い産地が推移する。
【産地による旬の時期】
▼熊本の収穫時期は一番長く、では3月から6月にかけて旬を迎えます。
▼長崎県の小玉スイカは8月上旬まで収穫されます。
▼7月から8月に出荷される夏スイカの生産量1位は山形県です。
▼尾花沢すいかの栽培 収穫まで
スイカ栽培に適した尾花沢の気候が、スイカの甘さを凝縮します。鮮やかな果肉とシャリシャリ食感。高い糖度が自慢です。山形の猛暑と夜の涼しい気候が生み出す温度格差はスイカに糖度を生み出す。 共同出荷にあたり、JAでは規定の糖度に達していないものは出荷から外すという厳しい選果基準をもうけている。 尾花沢スイカの独特の甘さは水はけのよい「クロボク」と呼ばれる火山灰質の黒い土壌はさらさらした水はけのよい土壌がうみだします。 食べ飽きしないすっきりした甘味と濃厚なスイカ味のシャリシャリの食感をあたえます。
夏の風物詩すいか。小玉スイカや大玉スイカなど、様々な種類のすいかがあり、中でも山形県尾花沢で栽培されている「尾花沢スイカ」は山形ブランドのスイカとして大産地となっています。美味しいスイカは猛暑を乗り切る原動力になります。
