山形県でさくらんぼが美味しい地域はどこですか？

山形を代表する味覚、さくらんぼ。日本一の生産量を誇り、全国の75％以上を占めています。県内生産量のトップ３は常に東根市、天童市、寒河江市です。
東根市は山々に囲まれた盆地です。そのため、強風が吹きにくく、気温の日較差が大きいので果物の栽培に適しています。

資料：山形県

紅てまりは7月上旬頃から旬になります

山形を代表する味覚、さくらんぼ。日本一の生産量を誇り、全国の75％以上を占めています。県内生産量のトップ３は常に東根市、天童市、寒河江市です。互いに隣接した村山盆地の中央に位置しています。

なぜ、さくらんぼの産地となったかといえば気象、気候的な要素が大きく関わっています。内陸型盆地の梅雨期に雨が少ない特徴がさくらんぼ生産には好適とされています。月山、蔵王などを中心に、壮麗な山々を望んでいることも風害から守られる要因です。そんな景色豊かな環境の中に、さくらんぼ畑が広がっています。

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山形さくらんぼの産地は何処か？

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「佐藤錦」は糖度が高く、甘さ十分、そして酸味とのバランスが抜群に良い品種です。赤く色付いた果実は甘さが濃く、プリプリのさくらんぼが口の中ではじける食感はたまらない美味しさです。大粒になるほど、果肉が厚く果汁たっぷり。

甘さの中に程よい酸味が加わったジューシーな食味はさくらんぼの最高峰です。また、山形県では、ブランド品質を守るため、細かくサクランボの状態を基準化し、「秀」「優」「良」にランク分けされています。等級では「秀」以上。規格サイズで選ぶならＬ以上だと美味しいサクランボに出会えることでしょう。