すいかの摂取のしかたの基本  スイカを食べる1日の目安量は、200gです。厚生労働省が定める「健康日本21」では、健康増進のために1日200gの果物を取り入れることを推奨しています。   なお200gは、S玉のスイカだと1/8切れ、3cm角カットにされたパック詰めのもので約6個分に相当します。そして、果物は活動時間が多くなる朝や昼に食べることをおすすめします。 なぜなら夜はエネルギー消費が少ないため、食べた余分なカロリーは体...... 続きを読む

西瓜には健康効果が期待できる スイカは夏が旬のウリ科の果物で、さまざまな品種があります。 皮膚の健康維持に役立つビタミンAやビタミンCなどのビタミン、血圧の調節に役立つカリウムなどのミネラルが多く含まれています。 さらにシトルリンというアミノ酸も含まれており、血流を改善する効果が期待できます。   スイカは、βカロテンを多く含みます。 また、トマトと同じくリコピンも多く含まれており、その含有量はトマトと比べて1.5倍と非常に高いです。 βカ...... 続きを読む

  すいかは種を取って冷凍する 西瓜は冷凍保存して美味しく食べることができます。スイカの冷凍保存とは、スイカを切って冷凍することで、保存期間を延ばす方法です。冷凍したスイカは、そのまま食べたり、スムージーやシャーベット、フルーツポンチなどに活用できます。   冷凍スイカを美味しく食べるには、特別な食べ方が必要となります。完全に解凍してしまうのではなく、半解凍でシャーベット状のまま食べたり、スムージーやフルーツポンチなどに加工した...... 続きを読む