西瓜には健康効果が期待できる
スイカは夏が旬のウリ科の果物で、さまざまな品種があります。 皮膚の健康維持に役立つビタミンAやビタミンCなどのビタミン、血圧の調節に役立つカリウムなどのミネラルが多く含まれています。 さらにシトルリンというアミノ酸も含まれており、血流を改善する効果が期待できます。
スイカは、βカロテンを多く含みます。 また、トマトと同じくリコピンも多く含まれており、その含有量はトマトと比べて1.5倍と非常に高いです。 βカロテンとリコピンは、先ほどご紹介したビタミンCと同じく、抗酸化作用が高い栄養素です。 皮膚や細胞の健康を保つのに役立ちます。
西瓜の機能性には大きな可能性がある
西瓜の機能性と健康効果とは
すいかにはむくみ予防・改善の効果が期待できます。カリウムの利尿作用により、体内の余分なナトリウムと水分を排出します。また、抗酸化作用として βカロテンとリコピンが豊富なので、老化防止や疾患予防に役立ちます。
西瓜は血流改善の機能性が期待でき、シトルリンが血管を拡張し、血流を促進します。しかも、腎臓機能サポート機能もあり、カリウムとシトルリンの働きにより、腎臓病の予防に効果が期待できます。
美容効果:としてはスイカにはビタミンCが豊富なので、美肌効果も期待できます。高血圧予防にも機能性を発揮、 カリウムの働きにより、高血圧の予防に役立ちます。
西瓜にはたくさんの栄養成分と健康効果が
西瓜に含まれる栄養成分とは
スイカは水分が多く、栄養価も高いため、特に夏場の水分補給と栄養摂取に適した果物といえます。スイカは栄養価が高く、多くの健康効果が期待できる果物です。主な栄養成分と機能性は以下の通りです。
スイカは約90%が水分で構成されています。カロリー:も低カロリーで、100gあたり約41kcalです。主要な栄養成分のご紹介です。
ビタミン類
ビタミンC: 100gあたり10mg含まれ、1日必要量の約15%を摂取できます。
ビタミンA: βカロテンの形で豊富に含まれています。
ビタミンB群: B1、B2、B6などが含まれています。
西瓜の機能性はたくさん知られています。夏バテ防止には最適
ミネラル類
カリウム: 100gあたり120mg含まれています。
マグネシウム、カルシウム、鉄分も含まれています。
その他の成分
リコピン: トマトの約1.5倍含まれています。
シトルリン: アミノ酸の一種で、100gあたり180mg含まれています。
冷凍したスイカは半解凍してシャーベットでも美味しい
すいかの必須栄養素とは
スイカは、1カップで約46kcal。1日に必要なビタミンCの約15%をはじめ、カリウムやビタミンA、ビタミンB6などのビタミンやミネラルが豊富に含まれています。
ビタミンCは、免疫力を高めつつ鉄分の吸収を助ける効果があり、ビタミンAは目や皮膚の健康に欠かせません。カリウムの働きは大切です。血圧を下げたり神経の働きをサポート。ビタミンB6は、食べたタンパク質の分解を助け、免疫力や神経の働きを高める効果が見込めます。
すいかは猛暑の夏の健康管理にお役立てください
西瓜にはリコピンが豊富に
リコピンは野菜や果物に含まれる、抗酸化作用のある天然化合物。細胞をダメージから守る働きがあるといわれています。さらに定期的に摂取することで、血圧を下げる効果が期待できるという研究結果もあります。
スイカのリコピン含有量はトマトの約1.5倍であり、効率的にリコピンを摂取できる食品といえます。これらの効果により、スイカのリコピンは総合的な健康維持と疾病予防に貢献する可能性があります。
すいかの縞模様ははっきりしたものが旨いという
すいかに含まれるリコピンの働き
スイカに含まれるリコピンは、人体に多くの有益な効果が期待できます。
1，強力な抗酸化作用があります。 リコピンは細胞をダメージから守り、老化防止や疾患予防に役立ちます。
2，心臓に関わる健康の促進に作用します。リコピンを含む食品の摂取は、心臓病や脳卒中のリスクを軽減する可能性があります。
3，血圧低下に作用します。研究によると、スイカのリコピンには持続的に血圧を下げる可能性があることが示されています。
4，がんリスクの軽減に期待できます。リコピンには炎症を抑え、がん細胞の増殖を抑制する効果があり、特に消化管のがんや前立腺がんのリスク軽減が期待できます。
西瓜を長く保存するには冷凍保存がおススメ
西瓜の健康への多様な効果
すいかに含まれるリコピンには以外で、多様な働きがあります。
1，炎症抑制というはたらきがあります。 ビタミンCとの相乗効果により、長期的な炎症や酸化によるダメージを抑制します。
2，美肌効果が期待できるということです。リコピンの抗酸化作用により、肌のシミやしわの予防に効果があります。
3，体脂肪燃焼の働きがあり、京都大学の動物実験で、リコピンに体脂肪燃焼効果があることが明らかになりました。
▼尾花沢すいかの里 尾花沢より
